Организация питания в МБДОУ ДС №5 «Умка»

Обязательным условием нормального роста организма, его гармоничного физического и нервно – психического развития является организация рационального питания. Питание – одно из ключевых факторов, определяющих качество и жизнь ребёнка, его рост и развитие. В нашем детском саду питание организовано в соответствии с санитарно – гигиеническими требованиями, осуществляется с утвержденным "Примерным 10-дневным меню" для организации питания детей от 1 года до 3 лет и от 3 до 7 лет в учреждениях, реализующих программы дошкольного образования" В детском саду организовано 5 – разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин в соответствии с режимом дня ДОО, в котором получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Анкета удовлетворенности родителей (законных представителей) "Качеством питания в детском саду" Результаты удовлетворенности родителей (законных представителей) "Качеством питания в детском саду"

Нормативные документы, регламентирующие организацию питания в ДОО: Приказ об организации питания в ДОО Положение об организации питания в МБДОУ ДС №5 "Умка" Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции в МБДОУ ДС №5 "Умка" Положение об организации охраны жизни и здоровья обучающихся в МБДОУ ДС №5 "Умка"

Меню ежедневного горячего питания 

Диетическое меню в ДОО – не предусмотрено

Юридические лица и Индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в ДОО – отсутствуют

Юридические лица и Индивидуальные предприниматели, предоставляющие (реализующие) прищевые продукты и продовольственное сырье в ДОО:

1. ЗАО "Атрус"
2. ООО "М-ГЛОБАЛ"
3. ООО "РАМОЗ"
4. ПО "Пошехоньехлеб"
5. Индивидуальный предприниматель Бурик Андрей Петрович

Обратная связь для родителей (законных представителей) обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Технология приготовления блюд строго соблюдается. Разработка меню ведется на основе компьютерной программы «Вижен-Софт: Питание в детском саду». 

В МБДОУ ДС №5 «Умка» сформирована эффективная система контроля за организацией питания детей.  Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет старшая медицинская сестра детского сада и комиссия по питанию в соответствии с разработанными технологическими картами.

Для организации питания (хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий) функционирует пищеблок оснащённый современным оборудованием: электрическая плита, электрическая сковорода, растоечный шкаф, духовой шкаф, электромясорубка, холодильным оборудованием; моечным оборудованием (моечные ванны, раковина для мытья рук); инвентарём, посудой, тарой. В групповых ячейках (подготовка готовых блюд к раздаче; мытьё столовой посуды) оборудованы буфетные, в которых размещены посуда и столовые приборы, мелкий инвентарь; двухсекционные ванны, стеллажи для просушивания посуды.

Организация питания осуществляется в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и примерным 10-дневным меню для детей  от 1 года до 7 лет, разработанным с учетом физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей раннего и дошкольного возраста, утвержденного заведующим дошкольной образовательной организации. На каждое блюдо для примерного 10-дневного меню разработаны технологические карты.

Обеспечение питания детей – одна из основных задач, стоящих перед каждым детским учреждением. Детский сад обязан строго придерживаться санитарно-гигиенических норм и соблюдать сроки подачи пищи. Добиться этого нам помогает специальный подъемник – практичное оборудование, обеспечивающее возможность ускорить процесс организации питания и снизить нагрузку на персонал ДОО на второй этаж.

Стипендии и меры поддержки обучающихся

Решаем вместе

Есть вопрос?

Написать сообщение

Рекомендации и памятки для родителей (законных представителей) по организации здорового питания детей